Le jus de gingembre : un allié insoupçonné pour notre intestin

Le gingembre, on le connaît bien en cuisine, que ce soit dans des tisanes réconfortantes, des plats épicés ou encore sous forme de poudre. Mais saviez-vous que son jus pourrait avoir des effets positifs sur notre microbiote intestinal ?

Des chercheurs ont mené une étude pour mieux comprendre comment une simple consommation quotidienne de jus de gingembre pouvait modifier les bactéries qui peuplent notre intestin, ces micro-organismes essentiels à notre santé. Et les résultats sont surprenants !

Une étude sur des volontaires en pleine santé

Pour cette recherche, 123 adultes en bonne santé ont participé à une expérience contrôlée : pendant une semaine, certains ont bu 20 mL de jus de gingembre frais chaque matin, tandis que d'autres recevaient une solution saline sans gingembre. Ensuite, les scientifiques ont analysé leur microbiote intestinal, c’est-à-dire l’ensemble des bactéries présentes dans leurs intestins, avant et après la cure.

Pourquoi s’intéresser à ces bactéries ? Parce que le microbiote joue un rôle clé dans notre digestion, notre immunité et même notre humeur ! Il est influencé par ce que nous mangeons et pourrait être modifié par des aliments naturels comme le gingembre.

Un effet visible sur la diversité bactérienne

Les résultats ont montré que le jus de gingembre augmentait la diversité bactérienne de l’intestin. En d’autres termes, les personnes qui en avaient consommé présentaient un microbiote plus riche en espèces différentes de bactéries, ce qui est souvent considéré comme un signe de bonne santé intestinale.

Parmi les changements observés, plusieurs sont particulièrement intéressants :

• Baisse des bactéries inflammatoires (Ruminococcus_1 et Ruminococcus_2) ;

• Augmentation des bactéries bénéfiques comme Faecalibacterium, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires ;

• Modification du ratio entre deux grands groupes de bactéries : les Firmicutes et les Bacteroidetes, qui jouent un rôle clé dans le métabolisme

Ces résultats suggèrent que le gingembre pourrait favoriser un microbiote plus équilibré et potentiellement réduire l’inflammation intestinale.

Des effets différents selon le sexe

Autre découverte intéressante : le jus de gingembre n'a pas exactement le même effet chez les hommes et chez les femmes.

Chez les femmes, il a entraîné une baisse de la diversité bactérienne (moins d’espèces différentes présentes), tandis que chez les hommes, il a plutôt modifié l’équilibre entre certaines familles de bactéries.

Cela montre qu’il est important de prendre en compte le sexe des participants dans ce type d’étude, car les réactions du microbiote peuvent varier en fonction du métabolisme de chacun.

Le microbiote, un acteur clé de notre santé

Le microbiote intestinal influence de nombreux aspects de notre santé, bien au-delà de la digestion. Des études récentes ont montré qu’il pourrait jouer un rôle dans :

• L’obésité : certaines bactéries favorisent la prise de poids, tandis que d’autres aident à mieux réguler le métabolisme.

• Le système immunitaire : un microbiote équilibré renforce nos défenses naturelles.

• L’humeur et le stress : des liens existent entre certaines bactéries et la production de neurotransmetteurs comme la sérotonine.

En modifiant positivement la composition du microbiote, le jus de gingembre pourrait aider à prévenir certains déséquilibres, notamment l’inflammation chronique et les troubles digestifs.

Et si on buvait plus de jus de gingembre ?

Cette étude montre que consommer régulièrement du gingembre sous forme de jus pourrait avoir un impact intéressant sur notre flore intestinale.

Alors, faut-il en boire tous les jours ? Rien n’est encore sûr, et les chercheurs soulignent que d’autres études sont nécessaires pour mieux comprendre ces effets sur le long terme. Mais une chose est certaine : le gingembre a un vrai potentiel pour notre bien-être intestinal.

Si vous voulez tester par vous-même, vous pouvez essayer une cure d’une semaine en ajoutant du jus de gingembre frais (20 mL par jour) à votre routine matinale. En plus de son effet sur le microbiote, il est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives.

Alors, prêt(e) à donner un coup de pep’s à votre flore intestinale avec un peu de gingembre ? 🌿

Source : Wang X, Zhang D, Jiang H, Zhang S, Pang X, Gao S, Zhang H, Zhang S, Xiao Q, Chen L, Wang S, Qi D and Li Y (2021) Gut Microbiota Variation With Short-Term Intake of Ginger Juice on Human Health. Front. Microbiol. 11:576061. https://doi.org/10.3389/fmicb.2020.576061

Glossaire

• Microbiote intestinal : Ensemble des bactéries et micro-organismes vivant dans notre intestin.

• Flore bactérienne : Autre nom du microbiote, désignant les bactéries bénéfiques présentes dans notre tube digestif.

• Inflammation intestinale : Réaction du système immunitaire qui peut être liée à certaines maladies chroniques comme le syndrome de l’intestin irritable.

• Firmicutes et Bacteroidetes : Deux grands groupes de bactéries intestinales jouant un rôle clé dans le métabolisme et la digestion.

• Diversité bactérienne : Mesure du nombre et de la variété des bactéries dans le microbiote. Une diversité élevée est généralement signe de bonne santé.